خلاصه این مطلب: بررسی موضوع «پاورپوینت بهداشت و امنیت مواد غذایی» و نکات کاربردی.
.png)
بخشی از متن پاورپوینت:
بهداشت مواد غذایی:
بهداشت هنگام تولید ٬ فرایند و دستکاری ٬ توزیع و مصرف همه ی خوراکیها
هدف: پیشگیری از مسمومیت های مواد غذایی و دیگر بیماریهای منتقله بوسیله خوراکیها
امنیت غذایی: دسترسی همه مردم درتـــمام اوقــــات به غذای کافی وسالم به منظورزندگی سالم و فعال
خوراک سالم:
تعریف WHO از خوراک سالم
همه ی شرایط واقدامات لازم در دوره تهیه کردن ٬ فرآیند ٬ انبار کردن ٬توزیع و آماده کردن خوراک به منظور تضمین سلامت ٬ خوب بودن ٬ پاکیزگی و برازنده بودن خوراک برای مصرف انسان
خوراک سالم بخشی از مراقبت های بهداشتی اولیه می باشد
به گزارش سازمان بهداشت جهانی : بیماری های اسهالی ناشی از غذا یا آب سبب مرگ 8/1 میلیون نفر بویژه کودکان در سال 2006 شده است.
بیشتر بیماری ها و مرگ و میرهای مرتبط با بیماری های غذازاد در کشورهای در حال توسعه رخ می دهند، اماکشورهای یشرفته هم به هیچ روی در امان نیستند..
به عنوان نمونه، در آمریکا بیماری های غذازاد سالانه: در حدود 5/6 تا 81 میلیون نفر را گرفتارمی کند،
...که هزینه ای برابربا 22 میلیون دلار به کشورتحمیل می کند،
... و نهایتاً منجر به مرگ 9000 نفر می شود.
فهرست مطالب :
بهداشت مواد غذایی
خوراک سالم
بیماریهای غذازاد (با منشأ غذا)
بیماریهای منتقله به وسیله مواد غذایی
گروه های غذایی
بهداشت شیر
بیماریهای منتقله از راه شیر
پاستوریزه کردن شیر
روش های پاستوریزه کردن
بهداشت گوشت
رعایت نکات در بهداشت گوشت
بهداشت کشتارگاه
بهداشت اماکن غذاخوری
بهداشت ماهى
نشانههاى تازگى ماهی
بهداشت میوهها و سبزىها
بهداشت کارکنان آشپزخانه
بهداشت اماکن غذاخورى
افزودنیهای خوراکی Food Additives
تقویت و غنىکردن خوراکىها
تقلبهاى خوراکى
مسموم کننده های خوراکی
علل شیوع بالای بیماری های غذازاد در ایران:
وظایف این واحدهاوسازمانها
محصولات گوشتی
خلاصه این مطلب: بررسی موضوع «پاورپوینت بهداشت،پیشگیری و مشاوره در گفتاردرمانی» و نکات کاربردی.
.png)
بخشی از متن پاورپوینت
تعاریف سلامت:
سلامت یعنی سالم بودن بدن، اندیشه و روح
سلامت صرفا بیماری یا معلول بودن نیست بلکه حالت ”صحت کامل جسمی، روانی و اجتماعی نیز هست“
سلامت فرایند کشف، کاربرد و حفظ همه منابع درون جسم، فکر، روح، خانواده، اجتماع و محیط است.
ابعاد سلامت:
سلامت جسمی:
روش دستیابی به بالاترین حد سلامت جسمی: تغذیه مناسب، دوری از رفتارهای مخرب و مواد مخدر، محافظت در برابر حوادث، تشخیص به موقع نشانه های بیماری
سلامت روانی: به عواطف، احوال، احساسات و افکار ما اطلاق می شود
روش دستیابی به سلامت روانی:
آگاهی و پذیرش طیفی گسترده از احساسات خود و دیگران، توانایی نشان دادن آنها، مستقل عمل کردن، توانایی کنار آمدن با مشکلات و موانع استرس زای روزانه
سلامت معنوی: اعتقاد به معنا داشتن زندگی، نظم حاکم بر جهان و قدرتی برتر
روش دستیابی به سلامت روانی: ارتباط با خالق برتر از طریق عبادات، آیینها و مراسم، درک احساس شادی، آرامش و غنا، یاری رساندن به دیگران
سلامت اجتماعی: توانایی فرد در تعامل موثر با دیگران و اجتماع به منظور ایجاد روابط فردی رضایتبخش و انجام نقش های اجتماعی
سلامت هوشی: توانایی فکر کردن، درس گرفتن از تجربیات زندگی، پذیرش نظرات جدید، ظرفیت پرسش و ارزشیابی اطلاعات
سلامت محیطی:تاثیر محیط اطراف و دنیا بر سلامت
عافیت چیست؟
حد اعلای سلامت است
زندگی هدفمند و توام با لذت
انتخاب آگاهانه شیوه ای از زندگی با احساس مسئولیت فردی، تعادل و افزایش هر چه بیشتر سلامت جسمی، روانی و روحی
اهمیت بهداشتی و راه های تأمین آن:
هر روزه 8000 کودک به علت انجام ندادن واکسیناسیون
حدود 7000 کودک به علت کم آبی بدن ناشی از اسهال می میرند
حدود 6000 کودک به علت عفونت های تنفسی به هلاکت می رسند.
چنان چه وضع به این ترتیب ادامه پیدا کند، در سال های آینده صد ها میلیون کودک جان خود را از دست می دهند و کودکانی هم که از چنگال این بیماری ها نجات پیدا می کنند مبتلا به سوء تغذیه و رشد ناکافی جسمی و روانی می شوند.
در حالی که می توان از مرگ و میر کودکان و خسارت های ناشی از این بیماری ها با روش های بسیار ساده جلوگیری نمود.
بخشی از فهرست مطالب :
بهداشت
اهمیت بهداشتی و راه های تأمین آن
مزیت بهداشت بر درمان
اصول مراقبتهای بهداشتی اولیه
اجزای مراقبتهای بهداشتی اولیه
پیشگیری ثانویه: خدمات مداخله زودهنگام
اهداف برنامه های مداخله
چگونگی ورود کودک به برنامه مداخله زودرس
رویکرد برخورد با اختلالات تکاملی درکودکان
اثرات حمایت از خانواده
ضرورت تداوم مداخله
نقش متخصص اطفال و پزشک خانواده درمداخله زود هنگام
مشاوره در اختلالات ارتباطی
اهمیت مشاوره
بیانیه (2001)ASHA برای SLP
دیدگاه نظری مشاوره در اختلالات ارتباطی
و...
خلاصه این مطلب: بررسی موضوع «پاورپوینت بهره وری کارگاه از کارکنان» و نکات کاربردی.
.png)
بخشی از متن پاورپوینت:
از دیدگاه دولتی و عمومی، ریشه های تصور بهبود آموزش عالی را می توان در این تفکر جست که به چه میزان افراد (دانشجویان و ذینفعان از دانشگاه) و در حالت کلی جامعه، نسبت به خدمات و تسهیلاتی که نظام آموزش عالی در اختیار آنان قرار داده است، منتفع شده اند
همچنین تعریف و سنجش بهره وری در بخش آموزش امری دشوار و پیچیده است که این امر به نوبه خود در بسیاری از اوقات دلیلی بر عدم توجه به بهره وری در نظام آموزش عالی بوده است. با این همه این مشکل نیز تنها به بخش آموزش عالی مربوط نیست و این معضلات در سازمانهای خدماتی دیگر نیز مشاهده می گردد
واژه بهره وری:
استفاده از منابع موجود برای بدست آوردن خروجی موردنیاز موضوعی است که از بدو خلقت انسان در زندگی بشر مطرح بوده است. اما نحوه استفاده از منابع که به درک و فهم و دانش ارتباط پیدا میکند، مفهوم بهرهوری را تداعی می نماید. پیدایش رشتههای گوناگون علوم، بشر را در این راه کمک کرده و راههای استفاده بهینه از منابع را در اختیار آنان گذاشته است، تا وی بتواند حداکثر استفاده از منابع را جهت رفع نیازهای خود داشته باشد. بنابراین عملا موضوع بهره وری عمری به قدمت انسانها دارد. اما آنچه بصورت کلمه بهره وری "Productivity" بکار رفته به قرن 18 بر میگردد.
در سال 1766 کلمه "Productivity" توسط Quesnay در یک مقاله تحقیقی مورد استفاده قرار گرفت و حدود یک قرن بعد Littre این واژه را بصورت Faculty to Produce یعنی قدرت و استعداد برای تولید تعریف کرد.
برداشت های نادرست از بهره وری:
عدم ارزیابی صحیح بهره وری: ارزیابی بهره وری صرفا روی ارزش خروجی نمی تواند ارزیابی کامل بهره وری باشد چرا که ممکن است افزایش ارزش خروجی به جهت افزایش قیمت تورم باشد.
نادیده گرفتن ویژگیهای خروجی : خروجی باید براساس نیاز مشتری از قبیل هزینه، کیفیت،تحویل به موقع صورت گیرد، عدم توجه به این ویژگیها اتلاف منابع را بدنبال خواهد داشت.
عدم توجه به تفاوت بین سودآوری و بهره وری: گرچه بین بهره وری و سود یک بنگاه رابطه مستقیم وجود دارد اما باید توجه داشت سود تنها از طریق تولید کارا بدست نمی آید. باید تولید و خدمت یا بطورکلی عرضه در مقابل تقاضا صورت پذیرد.
تاکید زیادی روی پایین آوردن هزینه: این اشتباه است که کاهش هزینه بهره وری را بهبودمی بخشد این کاهش ممکن است در درازمدت جواب ندهد.
برای رفع این مشکلات باید مفهوم بهره وری را فراتر از این تعاریف دیده و یک مفهوم جامع برای آن منظور کرد. همانطوریکه اشاره گردید تعاریف مذکور حول محول کارائی خروجی دور می زند و با توجه به موارد و مشکلات مذکور نباید کارائی را با بهره وری یکسان گرفت. می توان گفت که کارائی بعدی از بهره وری می باشد که باید لحاظ گردد.
فهرست مطالب :
واژه بهره وری
انواع بهره وری دریک نگاه
اثربخشی چیست؟
کارآیی چیست؟
مهندسی بهره وری
مدیریت بهره وری
مدیریت بهبود بهرهوری
اندازه گیری بهره وری
تعیین شاخص های بهره وری
اصول فرایند تحلیل سلسله مراتبی
فرایند تحلیل سلسله مراتبی در یک نگاه
روشهای محاسبه وزن نسبی در ماتریس ناسازگار
اثربخشی اندازه گیری
مبنای مقایسه شاخص های بهره وری
ابزار تحلیل بهره وری
تکنیک پنج سطح از چراها
تکنیک طوفان ذهنی
خلاصه این مطلب: بررسی موضوع «پاورپوینت بهسازی و نوسازی بافتهای تاریخی» و نکات کاربردی.
.png)
بخشی از متن پاورپوینت:
تجارب جهانی برخورد با بناها و بافتهای تاریخی:
نوع تجارب جهانی در زمینه مرمت شهری بسیار شایان توجه است. کشورهای مختلف، تجارب بسیار ارزندهای را در طول تاریخ از خود بر جای گذاشتهاند که نشان دهنده هویت هر یک از شهرهای تاریخی در جهان میباشند. این تجارب با کارهای هاسمان در پاریس و نوشتههای راسکین و موریس در انگلستان و اقدامات سیته در اتریش آغاز گردید اما گامهای اولیه فعالیتهای مربوط به احیا (Renewal) بافت قدیم شهرها را باید در اروپای غربی به ویژه در کشورهای فرانسه و انگلیس به دلیل آغاز اولیه انقلاب صنعتی در دوره 1760- 1830 جستجو کرد.
ساماندهی شهرها به تشکل اصلی (همچون طرح باغشهرهای هاوارد 1850) و بافتهای قدیمی به شکل ویژه از دو جهت، یکی احترام به حفظ میراث گذشته و دیگری رفع تنگناهای ناشی از مشکلات فرسودگی و دسترسی سواره مورد توجه قرار گرفت.
اندیشه نگهداری وحفظ شهر و یا نوسازی بخشهایی از شهر هماهنگ با مجموعه شهری سابقه چندانی ندارد. در کشورهای اروپایی نیز، سالهای طولانی فقط عناصر منفرد بدون توجه و رابطه با عناصر اطراف یک بنای باارزش و ثبت شده به حال خود رها شود این بنا به تدریج ارزشهای بصری پیوسته خود را در رابطه با اطراف از دست میدهد. دانش و هنر طراحی شهری امروز به این امر پی برده است که در یک مجموعه شهری- روستایی ولو اینکه یک ساختمان باارزش منفرد از نظر معماری وجود نداشته باشد، خود مجموعه میتواند هماهنگ و باارزش باشد.
-برای بررسی سیر تکاملی بهسازی بافتهای تاریخی در غرب باید دو جریان اصلی را مورد بررسی قرار داد:
1-بهسازی، مرمت و حفاظت بناهای تاریخی
2-بهسازی بافتهای شهری.
باید توجه داشت که پیش درآمد بهسازی بافتها، توجه به حفاظت بناهای تاریخی بوده است. از این رو لازم است قبل از ورود به بحث بهسازی بافتها به بهسازی بناها در مغرب زمین پرداخته شود.
پیشینه اصلاح و بهسازی بافتهای قدیمی در جهان:
از نیمه دوم قرن نوزدهم به بعد، امر دخالت در بافتهای کالبدی شهری به دو شکل متفاوت صورت پذیرفت. از یکسو انگلستان با تدوین قوانین خاص شهری و عمدتاً بهداشتی به منظور پاسخگویی به پارهای از مسائل هستههای پرجمعیت قدیمی شهرهای صنعتی، به چارهجویی مبادرت ورزید و از سوی دیگر هم فرانسه از راه امکانات اجرایی و تصمیمگیریهای بیسابقه، دگرگونیهای وسیعی را در این زمینه ایجاد کرد. تجارب این دو کشور دارای یک تفاوت اساسی بود به این معنی که در تجربه فرانسه، اقدامات اجرایی نو و پیوسته، محصول تراوشات ذهنی و تفکرات شخصی شهردار پاریس اوژن هاسمان بود اما برعکس در تجربه انگلستان اقدامات رسمی محصول و نتیجه تصمیمات دستگاههای قانونگذار و تصمیم گیرنده بود.
دامنه این اقدامات در فرانسه به طور گستردهتر و عمیقتری اجرا شده است و از این حیث نقطه عطفی در تاریخ دخالت و تغییر در بافتهای تاریخی اروپا به شمار میرود.
فهرست مطالب :
تجارب جهانی برخورد با بناها و بافتهای تاریخی
پیشینه اصلاح و بهسازی بناهای قدیمی در جهان
نگرشهای بهسازی و نوسازی بافتهای کهن شهری
روشها و انواع مداخله در بافتهای کهن شهری
انواع مداخله
تحلیل و ارزیابی طرحهای توسعه شهری در بافتهای کهن 16 شهر جهان
تجربههای جهانی بهسازی، نوسازی و بازسازی بافتهای قدیم شهری:
(اسلو درنروژ)
(پاریس در فرانسه تجربه قرن 19،اقدامات اوژن هاسمان)
((پاریس در فرانسه قرن اخیر) بر مبنای تفکرات اوژن هنارد و قانون آندره مالرو)
(استکهلم در سوئد)
خلاصه این مطلب: بررسی موضوع «پاورپوینت بودجه بندی» و نکات کاربردی.
.png)
بخشی از متن پاورپوینت:
دستورالعملاقتصادی، اجتماعی و فرهنگی جمهوری اسلامی ایران
اجرایی ماده 144 قانون برنامه چهارم توسعه
(موضوع قیمت تمام شده فعالیتها و خدمات)
ماده 15_ تشویق کارکنان و مدیران واحد مجری
صرفهجویی حاصل از تفاضل بین قیمت تمام شده مورد توافق در توافقنامه مبادله شده با مدیر واحد مجری (اعتبارات مصوب) و هزینههای قطعی فعالیت یا خدمات در همان سال، در طول برنامه چهارم به شرح ذیل هزینه خواهد شد:
15_1_ شصت درصد (60%) رقم حاصل از صرفهجویی به منظور ایجاد انگیزه در کارکنان واحد مجری به شرح ذیل پرداخت میگردد:
الف) حداقل 10 و حداکثر 20 درصد رقم فوقالذکر به مدیر واحد مجری با نظر دستگاه بر اساس کیفیت ارائه خدمات و رضایت خدمتگیرندگان و درصورتیکه رقم اختصاص یافته کمتر از سهم سایر کارکنان باشد رقم مذکور تا سقف پیشبینی شده در تبصره ذیل بند (15-2) قابل افزایش خواهد بود.
ب) پرداخت انگیزشی و کارایی به کارکنان واحد مجری حداکثر معادل حقوق و مزایای ماهانه آنان به ازای هر ماه، در طول توافقنامه با نظر مدیر واحد مجری (پرداخت کارایی به سایر کارکنان، با نظر مدیر و میزان تأثیرگذاری آنها در کیفیت انجام فعالیت و ارائه خدمات بلامانع است.)
15_2_ چهل درصد (40%) رقم حاصل از صرفهجویی به طریق ذیل برای ارتقاء کیفی خدمات، تشویق کارکنان ستادی واحدهای ذیربط هزینه میگردد:
الف) سی درصد (30%) رقم مذکور برای ارتقاء و بهبود کیفی خدمات نظیر اصلاح نظامهای مدیریتی، آموزشی و بهسازی کارکنان، ارایه خدمات برتر و تجهیز و بازسازی امکانات و یا خرید تجهیزات مورد نیاز برای واحد مجری.
ب) ده درصد (10%) رقم مذکور برای تشویق کارکنان ستادی (واحد ناظر) واحدهای ذیربط که بر اجرای این آییننامه نظارت میکنند.
تبصره: تشویقها، زمانی که صرفهجویی محقق شد، قابل پرداخت میباشد و حداکثر معادل حقوق و مزایای ماهیانه مدیران و کارکنان در طول زمان اجرای توافقنامه خواهد بود.
15-3- مدیر واحد مجری موظف است گزارش حساب اجرای این ماده را به تفصیل به مدیریت ذیربط دستگاه متبوع (واحد ناظر) ارایه نماید.
15-4- دستگاه اجرایی میتواند در صورت ضرورت از یک نفر صاحبنظر یا حسابرس مستقل به منظور تطبیق معیارهای کمی و کیفی مورد توافق در توافقنامه، استفاده نماید.
1- تعریف بـودجه:
بودجه سندی است مالی که بیانگر درآمدها و مخارج یک موسسه طی یک دوره مالی (معمولا یک سال) می باشد.
بودجه یکی از ابزارهایی است که هم در برنامه ریزی عملیاتی یک موسسه به کار برده می شود و از طرف دیگر یک مکانیسم نظارتی و بررسی عملکرد مدیریتی نیز محسوب می گردد.
2- تاریخچه بودجه
بودجه از کلمه فرانسوی Budjet به معنای کیسه یا انبان چرمی در فرانسه گرفته شده است که وزیر دارایی وقت آن زمان درآمدهای اخذشده و مالیات ها را در آن کیسه نگهداری می نموه است. تقریبا معنا و مفهوم آن همانند کلمه بانک و بانکو در ایتالیا بوده است.
نظریه تنظیم بودجه بر حسب برنامه در سال 1949 توسط کمیسیون “هوور” که مامور اصلاح مدیریت سازمانهای حکومت مرکزی در آمریکا گردیده بود، مطرح گردید که بودجه های مالی و برنامه ای دستگاه هایی دولتی نمونه این بودجه است.
3- مراحل یا فرآیند بودجه مطلوب
1- عملیات و فعالیت هایی را که سازمان به منظور نیل به هدف معین پیشنهاد می نماید، به خوبی نشان دهد.
2- هزینه عملیات را طبق روشهای علمی برآورد نماید.
3- منابع تحصیل درآمد را مشخص نماید.
فهرست مطالب :
انواع بودجه بودجه برنامه ای
بودجه عملیاتی
هزینهیابی در دو مرحله انجام میگیرد
تفاوت بودجه بر مبنای عملیات و ABC
فواید بودجه بندی جدید
شاخصهای اندازهگیری فعالیت
هزینه کل و هزینه واحد تولید محصول
متدولوژی هزینهیابی بر مبنای فعالیت از 5 مرحله تشکیل شده است
مشخص کردن فعالیتها و هدف کمی آنها
جمع آوری و تعیین هزینهها
ردیابی و برقراری ارتباط بین هزینههای مستقیم و فعالیتها
ردیابی و برقراری ارتباط بین هزینههای غیرمستقیم و فعالیتها