بخشی از متن پاورپوینت
فشار
هر جسمی مانند کتاب روی میز ، آب موجود در یک لیوان بر روی سطحی قرار دارن و نیرو وارد میکنند .
نکته : هرچه سطح بیشتر باشد فشار کم تر می شود.
کمیت های وابسته به فشار دو نوع هستند
اولی نیروی اعمال شده هست و دومی مساحتی که نیرو به صورت عمودی به آن وارد می شود.
نام دیگر فشار پاسکال می باشد که به افتخار کاشف آن روی این یکا قرار دارد.
یکا های اندازه گیری فشار:
پاسکال: یکای اندازهگیری فشار در دستگاه بینالمللی SI پاسکال میباشد که با نماد Pa نشان داده میشود.
بار یکای اندازهگیری فشار در سامانۀ متریک میباشد. یک بار معادل صد کیلو پاسکال میباشد.
اتمسفر برابر با فشار ناشی از ستون آب به ارتفاع 3/10 متر است.
میلی متر جیوه : مقدار ناشی از ستون جیوه به ارتفاع یک میلی متر را یک میلی متر جیوه میگویند.
پی اس ای : یکای اندازه گیری ب پایه سیستم انگلیسی بوده و معادل پوند نیرو بر اینچ می باشد .
فشار گازها:
فشاری معادل
mmHg 760 که برابر با 1atm است، ایجاد میکند و میتواند به دلیل جریانات پرفشار و کم فشار هوا تا 5%نوسان داشته باشد، به این مقدار فشار استاندارد جو یا فشار اتمسفریک گفته میشود. با افزایش ارتفاع از فشار جو کاسته شده تا به صفر مطلق )خأل کامل( در خارج از اتمسفر برسو با وسیله ای به نام بارومتر اندازه گیری می شود و توسط توریچلی اختراع شد
فهرست مطالب :
یکاهای اندازه گیری فشار
فشار گازها
گاز ایده آل
فشار جو
فشار مطلق ¹ و فشار نسبی²
روش های اندازه گیری فشار
پیزومتر
مانومتر U
انواع مانومتر
فشارسنج پیستونی
لوله بوردون
تنظیم فشارسنج ها
تنظیم کننده های فشار
شیر فشارشکن
تجهیزات آرام سازی و کاهش فشار
اتاق فرمان
بخشی از متن پاورپوینت
هدف کلی:
تامین سلامت و ایمنی مواد غذایی در مراکزتهیه، توزیع فروش و حمل ونقل و عرضه مواد غذایی
اهداف اختصاصی:
تولید فرورده های ایمن
تهیه شواهدی مبنی بر تولید و عرضه در زمانهای بازرسی و بروز شکایات
بر آورده ساختن نیاز های مشتری و سازگاری با دستورالعملها
مشارکت بخش خصوصی و متصدیان مراکز عرضه مواد غذایی
استفاده بهینه از منابع موجود
ابزار:
حمایت مدیران
قانون
حمایت کننده
استیک هلدرها
مشتریان
نهاد های قانونی
اجرای صحیح قوانین و دستورالعمل ها و آئین نامه ها
سوالات:
درک درست و مشابهی از انگیزه ایجاد سیستم
احساس تعهد نسبت به یک سیستم کارامد
با صرفه بودن
کنترل کننده بر مبنای پیشگیری و توانایی به دام انداختن خطر در سیستم
تاریخچه در دنیا:
سال 1969 میلادی،شرکت پیلسبوری به سفارش سازمان فضانوردی آمریکا(ناسا)،کار بر روی سامانۀHACCP بمنظور تضمین ایمنی میکروبی مواد غذائی مورداستفادۀ فضانوردان را شروع کرد.
سال 1971 میلادی،برای نخستین بار مفهوم HACCP درکنفرانس ملی حفاظت موادغذائی آمریکا بطور رسمی ارائه گردید.
فهرست مطالب :
اهداف اختصاصی
ابزار
سوالات
تاریخچه در دنیا
تاریخچه در ایران
اصول سیستم
آموزش اعضای تیم HACCP
تشکیل تیم HACCP
تهیّه نمودار جریان کار (فلودیاگرام)
نمودار کلی تهیه مواد غذایی (خرده فروشی)
تایید نمودار جریان کار(فلودیاگرام)در محل
شناسایی و ارزیابی خطر وارائه راههای پیشگیری از آنها
شناسایی و ارزیابی مخاطرات وارائه راههای پیشگیری از آنها
تعیین نقاط کنترل بحرانی
درخت تصمیم گیری
تعیین حدود بحرانی برای هرCCP
برقراری یک سیستم نظارت وپایش برهرCCP
پایه ریزی روشهای نظارت وپایش برهرCCP
روشهای نظارت وپایش
تعیین اقدامات اصلاحی
برقرار کردن روشهای تایید
برقراری روشهای تایید
بر قراری سیستم بایگانی و ثبت اطلاعات مستند سازی
سیستم یک پارچه مدیریتی مواد غذایی در زنجیره تامین مواد غذایی
دسته بندی | کامپیوتر و IT |
فرمت فایل | ppt |
حجم فایل | 290 کیلو بایت |
تعداد صفحات فایل | 38 |
بلاک دیاگرام واحدکنترل
فایل پاورپوینت 38 اسلاید
آموزش سئو | دانلو تحقیق | همکاری در فروش | سایت آگهی رایگان | دانلود پاورپوینت درس |
---|---|---|---|---|
دانلود مقاله | دانلود آهنگ جدید | دانلود آهنگ | آموزش کاشت ناخن | کسب درآمد |