پاورپوینت روغن های سرخ کردنی

روغن های سرخ کردنی هیدرولیز اتواکسیداسیون روغن سالاد چربی حیوانی شورتنینگ های مایع شورتنینگ های همه منظوره

دسته بندی	صنایع غذایی
فرمت فایل	ppt
حجم فایل	1111 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل	25

دریافت فایل

فروشنده فایل

کد کاربری 12271

تمام فایل ها

تغییرات ناشی از سرخ کردن در ماده غذائی وروغن

کاهش رطوبت ماده غذائی

تیره تر شدن وسفت تر شدن

عطر وطعم سرخ شده

روغن

هیدرولیز

اتواکسیداسیون

پلیمریزه شدن اکسیداتیو

پلیمریزه شدن حرارتی

تیره تر شدن

انواع روغن سرخ کردنی

روغن RBD

روغن سالاد

چربی حیوانی

شورتنینگ های مایع

شورتنینگ های همه منظوره

روغن های گیاهی

انواع سرخ کن ها

سرخ کن های غیر پیوسته

سرخ کن های پیوسته

Par-frying

روغن های سرخ کردنیهیدرولیزاتواکسیداسیونروغن سالادچربی حیوانیشورتنینگ های مایعشورتنینگ های همه منظوره

پاورپوینت روش های تولید شیمیایی و آنزیمی گلوکز مایع

گلوکز مایع تولید شیمیایی گلوکز مایع اسید زنی هیدرولیز فیلتر پرس اول فیلتر پرس دوم

دسته بندی	صنایع غذایی
فرمت فایل	ppt
حجم فایل	6232 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل	29

دریافت فایل

فروشنده فایل

کد کاربری 12271

تمام فایل ها

تولید شیمیایی گلوکز مایع

فرآیند تولید

آماده سازی محلول نشاسته

اسید زنی

هیدرولیز

خنثی سازی

خنک کردن

رسوب گیری

فیلتر پرس اول

رنگبری

فیلتر پرس دوم

تغلیظ

سرد کردن

جمع آوری محصول

آماده سازی محلول نشاسته

نشاسته در مخزن در آب کاملا حل شده بعد از آماده شدن توسط پمپ به تانک اسید زنی هدایت می شود غلظت این محلول توسط بومه سنج اندازه گیری می شود .

درجه بومه 20

گلوکز مایعتولید شیمیایی گلوکز مایعاسید زنیهیدرولیزفیلتر پرس اولفیلتر پرس دوم

دانلود مقاله بررسی فاکتورهای موثر در کمیت عامل اشک آور پیاز

عامل اشک آور(LF ،ZE پروپانتیال اکسید گوگرد) یک محصول مستقیم هیدرولیز یک پروپنیل سیستئین سولفوکسید 1 prencsoست ودرزمانی که در غلظتهای بالا وجود دارند بر طعم پیاز اثر می گذارد جهت ارزیابی کردن عامل اشک آور به عنوان یک فاکتور موثر در کیفیت طعم پیاز، دو کولتیوار که یکی در گلخانه پرورش یافته

دسته بندی	کشاورزی و زراعت
فرمت فایل	doc تیوسولفیناتهای هیدرولیز خلاقیت شنبه 28 اردیبهشت 1398 ساعت 23:45