بخشی از متن پاورپوینت
هدف کلی:
تامین سلامت و ایمنی مواد غذایی در مراکزتهیه، توزیع فروش و حمل ونقل و عرضه مواد غذایی
اهداف اختصاصی:
تولید فرورده های ایمن
تهیه شواهدی مبنی بر تولید و عرضه در زمانهای بازرسی و بروز شکایات
بر آورده ساختن نیاز های مشتری و سازگاری با دستورالعملها
مشارکت بخش خصوصی و متصدیان مراکز عرضه مواد غذایی
استفاده بهینه از منابع موجود
ابزار:
حمایت مدیران
قانون
حمایت کننده
استیک هلدرها
مشتریان
نهاد های قانونی
اجرای صحیح قوانین و دستورالعمل ها و آئین نامه ها
سوالات:
درک درست و مشابهی از انگیزه ایجاد سیستم
احساس تعهد نسبت به یک سیستم کارامد
با صرفه بودن
کنترل کننده بر مبنای پیشگیری و توانایی به دام انداختن خطر در سیستم
تاریخچه در دنیا:
سال 1969 میلادی،شرکت پیلسبوری به سفارش سازمان فضانوردی آمریکا(ناسا)،کار بر روی سامانۀHACCP بمنظور تضمین ایمنی میکروبی مواد غذائی مورداستفادۀ فضانوردان را شروع کرد.
سال 1971 میلادی،برای نخستین بار مفهوم HACCP درکنفرانس ملی حفاظت موادغذائی آمریکا بطور رسمی ارائه گردید.
فهرست مطالب :
اهداف اختصاصی
ابزار
سوالات
تاریخچه در دنیا
تاریخچه در ایران
اصول سیستم
آموزش اعضای تیم HACCP
تشکیل تیم HACCP
تهیّه نمودار جریان کار (فلودیاگرام)
نمودار کلی تهیه مواد غذایی (خرده فروشی)
تایید نمودار جریان کار(فلودیاگرام)در محل
شناسایی و ارزیابی خطر وارائه راههای پیشگیری از آنها
شناسایی و ارزیابی مخاطرات وارائه راههای پیشگیری از آنها
تعیین نقاط کنترل بحرانی
درخت تصمیم گیری
تعیین حدود بحرانی برای هرCCP
برقراری یک سیستم نظارت وپایش برهرCCP
پایه ریزی روشهای نظارت وپایش برهرCCP
روشهای نظارت وپایش
تعیین اقدامات اصلاحی
برقرار کردن روشهای تایید
برقراری روشهای تایید
بر قراری سیستم بایگانی و ثبت اطلاعات مستند سازی
سیستم یک پارچه مدیریتی مواد غذایی در زنجیره تامین مواد غذایی
بخشی از متن پاورپوینت
تجزیه وتحلیل تکنیکی (نموداری) چیست؟
این روش عبارتست از بکارگیری داده های خاصی از بازاربه
منظور تجزیه وتحلیل وضعیت کلی بازار سهام وسهام عادی به صورت جداگانه.
اغلب به این روش ، روش تجزیه وتحلیل بازار یا تجزیه وتحلیل داخلی نیز گفته میشود، برای اینکه در این روش از طریق ثبت داده های مربوط به سهام به بررسی عرضه وتقاضای بازار در کل بازار پرداخته می شود.
تفاوت روش بنیادی و روش تکنیکی:
بر خلاف روش بنیادی که بر داده هایی از قبیل سودسهام، فروش، نرخ های رشدو یا قوانین و مقررات دولتی مبتنی است، روش تجزیه وتحلیل تکنیکی مبتنی بر داده های منتشر شده بازار است.
داده های بازار شامل قیمت سهام یا سطح شاخص بازار، حجم(تعداد سهام معامله شده) وشاخصهای تکنیکی میباشد.
هدف تجزیه وتحلیل تکنیکی:
هدف تجزیه وتحلیل تکنیکی استفاده از زمان است. بعبارت دیگر هدف آن عبارت است از پیش بینی تغییرات قیمتی کوتاه مدت در شاخصهای بازار سهام و سهام بصورت جداگانه.که این پیش بینی بر مطالعه بازار یا تغییرات سهام از طریق تجزیه وتحلیل داده های قیمتی و حجم مبادله سهام ویا مطالعه شاخص های تکنیکی مبتنی است.
خلاصه ای از تجزیه وتحلیل تکنیکی:
1-تجزیه وتحلیل تکنیکی مبتنی بر داده های منتشر شده بازار است.
2-تمرکز تجزیه وتحلیل تکنیکی بر استفاده از زمان وتاکید
آن بر تغییرات احتمالی قیمت است.
3-تجزیه وتحلیل تکنیکی از طریق تجزیه وتحلیل تغییرات قیمت یک سهم و یا کل بازار بر عوامل داخلی بازار تاکید دارد.
4-تجزیه وتحلیل گران تکنیکی بیشتر علاقمند به تمرکز بر دوره زمانی کوتاه مدت هستند .تکنیک های مربوط به تجزیه و تحلیل تکنیکی به گونه ای طراحی شده اند که تغییرات احتمالی
قیمت را در دوره زمانی نسبتا کوتاه مدت نشان دهند.
فهرست مطالب :
تجزیه وتحلیل تکنیکی (نموداری)چیست؟
تفاوت روش بنیادی و روش تکنیکی
هدف تجزیه وتحلیل تکنیکی
خلاصه ای از تجزیه وتحلیل تکنیکی
منطق تجزیه وتحلیل تکنیکی
روند قیمت ها و تعیین این روندها در تجزیه وتحلیل تکنیکی
خلاصه منطق تجزیه وتحلیل تکنیکی
چارچوبی برای تجزیه وتحلیل تکنیکی
ابزارهای تجزیه وتحلیل گر تکنیکی
تکنیک های تجزیه وتحلیل کل بازار
بررسی تعدادی از تکنیک های تجزیه وتحلیل بازار
اساس تئوری داو
بازار پر رونق و بازار راکد
مشکل اساسی تئوری داو
خط بالا –پاین (افت وخیز بازار)
بازار پر رونق و ضعیف از نقطه نظر خط بالا-پاییین
میانگین متحرک
علائم کلی مربوط به فروش سهام افت وخیزهای جدید
حجم معامله
نقدینگی صندوق های مشترک سرمایه گذاری
نسبت فروش استقراضی
نظریه مخالف
برخی از شاخص های عمده نظریه مخالف
نقدینگی صندوق های مشترک سرمایه گذاری
بخشی از متن پاورپوینت
مدیریت مبتنی بر ارزش Value Based Management :
مدیریت مبتنی بر ارزش به ذهن هر کسی که در سازمان است این موضوع را القاء می نماید که بیاموزد تصمیمات خود را مبتنی بر درک خویش از چگونگی کمک این تصمیمات به ارزش شرکت ، الویت بندی نماید.
این بدین معنی است که همه فرآیندها و نظامهای اساسی به سمت ایجاد ارزش بایستی جهت گیری شوند.
ارزش آفرینی Value Creation:
در چهارچوب فرآیند و زنجیره ارزش در ادبیات مالی و اقتصادی و بازرگانی مورد توجه قرار گرفته است که پایه واساس آن ، مفهوم ارزش است.
ارزش:
عبارت است از بار معنایی خاص که انسان به برخی اعمال ، حالتها و پدیده ها نسبت می دهد.
ارزش افزوده Value Added:
به مفهوم ما به ازای ارزشی است که بر اثر برخی اعمال و پدیده ها ایجاد می شود که درچهارچوب ارزشهای اقتصاد تببین و طبقه بندی می گردد .
نشاندهندۀ تفاوت ارزش معاملاتی (ارزش فروش) و ارزش کالا و خدمات خریداری شده (واسطه ای) است.
فهرست مطالب :
مدیریت مبتنی بر ارزش Value Based Management
ارزش آفرینی Value Creation
ارزش
ارزش افزوده Value Added
روشهای محاسبۀ ارزش افزوده
کارکردهای ارزش افزوده
روشهای ارزیابی و سنجش عملکرد
معیار سنجش جامع عملکرد Balanced Scorecard
روشهای ارزیابی و سنجش عملکرد
الف-روشهای سنتی
روشهای ارزیابی و سنجش عملکرد
1-ارزش افزوده اقتصادی(EVA)
روش محاسبهEVA
کاربردهای ارزش افزوده اقتصادی
2- ارزش افزوده بازار (MVA)
تحقیقات انجام شده در تائید EVA به عنوان محرکه MVA
روش محاسبه :MVA
نتایج تحقیقات در بازار
نتایج تحقیقات در صنعت
بخشی از متن پاورپوینت
آشنایی با نرم افزار Vensim:
مقدماتی
تعاریف اولیه
متغیر حالت
نرخ یا جریان
Arrowhead
متغیر کمکی یا تبدیل کننده
فلش یا اتصال
حذف کردن
رابطه ها و مقادیر اولیه
تنظیم دوره زمانی
Doc
Comments
اجرای شبیه سازی
مقدماتی
تعاریف اولیه
متغیر حالت: اسم، چیزی که جمع می شود.
نرخ یا جریان: فعل، فعالیتی که اندازه متغیر حالت را تغییر می دهد.
متغیر کمکی یا تبدیل کننده: تبدیل می کند، رابطه یا عدد ثابتی را نگهداری می کند ، جمع نمی شود.
فلش یا اتصال:ورودی ها و اطلاعات را انتقال می دهد.
چگونه یک مدل بسازیم:
اهداف را تعریف نمایید.
سیستمی که می خواهید مدل کنید را تعریف نمایید.
متغیرهای کلیدی مدل را تعریف نمایید.
رفتار متغیرهای کلیدی را تشریح کنید
متغیرهای حالت و جریان را در سیستم خود تعریف نمایید.
مدل متغیرهای حالت و جریان را در Vemsim رسم کنید.
جریانها را تعریف کنید
معادلات، داده های اولیه و گرافها را وارد نمایید.
مدل را اجرا کنید
مدل را ارزیابی کنید.
مدل را اصلاح کنید
فهرست مطالب :
آشنایی با نرم افزار Vensim
چگونه یک مدل بسازیم؟
مثالی از یک سیستم زیستی(مدل جمعیتی پنگوئن ها)
مثالی از یک سیستم گرمایشی/سرمایشی